项目介绍：
宋小菜全名杭州小农网络科技有限公司成立于2014年12月份，是一家专门向中小零售商提供生鲜蔬菜采购配送和售后服务的公司，其主要面对客户为农贸市场的中小菜贩，通过上游对接原产地经销商，下游设置覆盖农贸市场的终端自提站，从而满足中小菜贩的生鲜蔬菜采购需求。
核心管理层：
董事长兼总经理 余玲兵 浙大毕业的阿里系，花名天舒、淘宝农业电商、淘宝中国特色馆创始人，4年市场、5年销售6年电商从业经验
董事、产品技术总监 严德红 阿里系花名展堂，淘宝产品技术及开发创始人，500mi云超市创始人
市场运营总监 张琦 阿里系，花名银古，钉钉创始成员具备市场营销、效率和精细化运营经验
采购总监 隋永利 麦当劳产品和蔬菜生产链创始人，奥运会、亚运会。大运会蔬菜供应食品安全顾问
董事 陈洪亮 阿里系，原阿里学院创始人，淘宝卖家运营事业部总经理。15年以合伙人身份加入元璟资本，宋小菜A轮投资方入局
主推产品：
融资情况及主要投资方：
资本方的主要投资观点：
IDG资本的投资观点：
IDG投资副总裁张海涛见过17个团队，110名传统从业者，其认为传统经销商不为小型餐厅配送主要是因客单价低、利润不足以覆盖分拣、配送成本，所以小餐馆原有进货模式具备合理性。如互联网公司不能提供更好服务及产品，只能通过降价切入市场，并形成恶性循环，因此投资宋小菜。
普洛斯金融投资宋小菜的核心原因：
目前宋小菜每年主要经营的蔬菜品类交易量已达到万吨级别，个体交易量在上游供应商面前有一定的话语权
宋小菜目前每天80%-90%的货物都是直接来自生产基地
宋小菜通过司机版、供应商版和买家版app，完成了其人、货、车的底层数据平台建设，保留了大量真实数据。
宋小菜的产品选择及客户选择思路：
精简产品线，只做蔬菜
蔬菜流量入口大，蔬菜作为生鲜品类中最高频的细分品类，在每日交易吨位中占生鲜的60%，金额占40-50%。而整体互联网的渗透率在2-3%左右。
现有市场B2C生鲜电商较多，B2B电商多以服务餐饮企业为主，服务于零售商的电商平台微乎其微
不选餐饮选中小生鲜蔬菜零售商
餐饮目标客户难明确：大中型采购模式固化，角色多诉求多难满足，小店客单价低
供应链难做深：满足餐馆需求就要一站够足，但品类过多难形成单一品类上游议价
配菜需求难满足：菜贩为餐馆供货占其业务40%，但择菜、预处理工作的时间比却很高，叶菜很难自动化，平台不适合做。
关键事件发展时间轴：
宋小菜把武汉作为首先试点城市分析：
武汉人口1200万基数大，互联网+创业创新环境低于一线，如果可跑通更具普适意义
武汉全国高校集中，适合作为前期人才储备基地
创始人团队具备VC资源较多，离开杭州可以专注下来做事
创始人团队有武汉人，在武汉有一定资源基础，会降低前期推广难度
宋小菜城市推广迭代演化过程：
宋小菜商业模式的四大核心：
一、反向供应链 以销定采
传统农贸市场个体户后半夜到批发市场进货，早上到菜市场卖货（客户痛点）
宋小菜建议客户提前一天下单，由其合作供货商据当日订单凌晨配送到指定取货点，次日一早客户可从就近的冷链网点提货
前期以大货为主，各城市产品需求虽不同，但聚焦的50-70款单品相对集中，容易形成一定规模可谈产地大批发商直配指定网点
形成一定购买习惯后，实现预估经销商产品用量，提前备货
二、将生鲜单品商品化
将商品做好分品级、规格化、标准化并做好标准标注，以整箱整包形式销售（不拆包）减少中途损耗
将产品的整箱整包标准化流程尽量往上游转移，在生产基地实现商品化，减少分拣损耗及中间人力、物流成本
以大量订单以及流通结余利润上分，促进B/C端协助完成产品加工
通过终端信息调研，确定商品的加工规格、品类、包装规格
三、设置蜂巢社区冷链
不做城市中心仓，设置社区三公里为辐射范围的前置仓，全城设置，形成蜂窝结果
不需要大仓进行存储和分拣环节，由上游商将订单商品直接配送到各前置仓。
（理想情况是由C来实现终端配送，现阶段宋小菜C/D/E作为物流实现方的情况都存在）
四、自营模式由重转轻
采购端：除去自采货品外，引入蔬菜公司、生产基地、专业经纪人作为合作商，提高质量稳定性
物流端：引入第三方的配送物流商，夜间和凌晨时间多为其配送资源空档期，具备议价可能
销售端：除核心业务及售后服务外，非核心业务交由第三方来实现
宋小菜配送仓配时序图：
宋小菜15-17年披露数据及估算成本利润模型：
宋小菜其他价值信息介绍：
标准推广话术：
提前下单、提前配送，每天让你多睡几个小时
节省综合采购成本10%-20%（不是价格竞争而是省去库存、市场交易、中介、人力、交通等综合成本）
菜品质量有保证，不合格包退。
降低损耗的方法总结：
无限接近上游：尽量选取大体量的生产合作社、囤货商和一级批发商
输出标准：订单和数据作为核心，非核心业务外包，只输出标准，并实现痕迹线上化
包装前置：订单在源头整箱打包，中途不拆分低分拣、降低损耗
缩短物流环节
快速到货
宋小菜成功的关键项目复盘：
客户定位：
二级市场为目标客户，在短期内餐厅（占比60%）和零售最主要的服务渠道仍旧来自于周边市场
商家痛点明显：价格较高、货源不稳定、从业者相对辛苦
市场体量足够大，具备推广可能
产品定位：
食材类生鲜类蔬菜体量大占比较高而且是高频特点、容易因标准化产生较大效率提升
该类单品标准化水平低、过程损耗较高，具备较大利润空间潜质
该模式竞争压力不大，具备蓝海条件
找到几款适合前期推广的SKU避免因品类多，数量不足造成上游议价权缺失
模式迭代：
武汉重模式走通后，快速在杭州试点轻模式，并在北京尝试超轻模式，迭代速度快
从结果产出来看，团队执行力较高，快速可给到结果
资本加持速度较快
